Today's Lunch: 3 salads.
3 Sallader:
Ruccolasallad med soltorkade tomater, paprika, gurka och körsbärstomater.
3-bean-salad på kikärtor, kidney bönor och vita bönor.
Avokadosallad med keso och ägg.
Den sista är helt amazing! Och även lätt att göra. Mosa 1 avokado i en skål. Skär upp lite rödlök och rör i. Ta ungefär 1½ msk keso och blanda i. Koka ett ägg tills det är hårdkokt (ca 8-9 minuter från att det har börjat koka. Det varierar dock väldigt mycket beroende på vad man har för spis.) Skala och skär ägget i små bitar. Blanda i ägget i röran. Salta och peppera (och citronpeppar!). Strö lite färska örter på, som basilika & persilja(om man vill). Njut.
Det var dagens lunch. Hehe, min blogg börjar nästan övergå till en matblogg!
♥
Ruccolasallad med soltorkade tomater, paprika, gurka och körsbärstomater.
3-bean-salad på kikärtor, kidney bönor och vita bönor.
Avokadosallad med keso och ägg.
Den sista är helt amazing! Och även lätt att göra. Mosa 1 avokado i en skål. Skär upp lite rödlök och rör i. Ta ungefär 1½ msk keso och blanda i. Koka ett ägg tills det är hårdkokt (ca 8-9 minuter från att det har börjat koka. Det varierar dock väldigt mycket beroende på vad man har för spis.) Skala och skär ägget i små bitar. Blanda i ägget i röran. Salta och peppera (och citronpeppar!). Strö lite färska örter på, som basilika & persilja(om man vill). Njut.
Det var dagens lunch. Hehe, min blogg börjar nästan övergå till en matblogg!
♥
Kommentarer
Trackback
