Paulas Blogg

Hej! Har haft myskväll med Maria och Michelle. Vi åt räkor med vitlöksaioli och en sallad, som nästan blev fruktsallad tillslut med både vattenmelon och ananas i. Gott iaf. Så satt vi och babblade och skrattade m.m. Mys!

Haha ska bloggen kanske få bli en matblogg istället. Haha, nejdå, jag har bara en (dålig?) vana av att ta kort på min mat om det ser fint eller gott ut haha. Jag vet iaf att det uppskattas av Michelle(jeng) och Andrea, haha för dom är likadana. Ni ska se Michelles Iphone kort!! Aja, jag ska nog iaf ta och knåpa ihop en egen kategori till matbilderna!

♥

Hallå! Gårdagen blev jättebra. Kvällen började med plockmat, förfest och firande av Michelle och Sara hemma hos Michelle i Valsätra. Trevligt stämning och trevligt sällskap! Sen åkte vi in till stan och så blev det bj resten av natten. Eftersom vi var så stort gäng så tappade man bort alla hela tiden, men jag och Maria sprang mest runt mellan dansgolven och dansade en massa. Bj var vell som vanligt, det har inte direkt förändrats på 7 månader. Samma människor, samma DJ (som kände igen mig och undrade vart fan jag hade varit haha), samma stämning. Same old same old. Men det kan ju vara fint på sitt sätt ibland också. Det är ju i alla fall ens hometown.

Idag har jag segat en massa. Gjorde en as god Baba Ganoush till lunch och åt det med morötter ute på altanen med mamma. Det var hur gott som helst och jag skulle kunna leva enbart på det och hoummos typ!

bild: google

Vid 4 tiden cyklade jag in till stan och träffade Maria i stadsparken och åt glass i solen. Vi låg på gräset och kollade på den blåa himmlen och pratade om livet ungefär. Mysigt!  Sen skulle hon iväg så jag cyklade hem vid vattnet. Ganska fint med vår faktiskt.

Har precis druckit jättegott ekologiskt te som jag fick av finaste fröken sjöberg igår som en liten försenad 20års present. I en jättefin blommig burk dessutom. Hon är fin och omtänksam hon!!
♥

Jag har ätit middag nu och lite annat och är lite gladare. Jag lyckades till och med laga middag utan att skära av mig nått finger! Det måste ju tyda på att min dåliga dag är över. Ha ha.

Det blev foul till middag. Jag tänkte dela med mig av receptet som jag och Andrea har ätit vääldigt mycket. Det är billigt. Det går snabbt att göra. Det är vegetariskt och det är AS GOTT! Enda nackdelen är vell att det inte ser så aptitligt ut.. Men vem bryr sig om det? Det är hur som helst en arabisk maträtt, som ofta äts med bröd, och man kan vell göra på en massa olika sätt, och jag är säker på att det finns hur många godare recept som helst, men här är det som vi brukar göra:

1 burk bönor (vi använder oss av en four bean mix i en koservburk som innehåller kidney bönor, kikärtor och två andra bönor som jag inte vet vad dom heter på svenska : lima beans och butter beans)
1 tomat
1 gul lök
1-2 vitlöksklyftor
Olivolja
Kummin
Koriander
Salt

Hacka lök. Skär tomaterna smått. Hacka vitlöken (om man inte har en vitlökspress). Häll i lite olivolja i en kastrull, kanske sådär 2msk. I med löken och vitlöken. När den gula löken mjuknat lite häll i bönorna. Låt det puttra lite på låg värme. Häll i lite vatten också så det kan koka lite smått. Rör lite då och då. När det puttrat i några minuter lägg i tomaterna, salt, kummin och koriander. Krydda får man göra efter smak med jag brukar ha ganska mycket av allt! Ungefär några teskedar av båda kryddorna. Låt det puttra medans du rör. Ta en gaffel och mosa bönorna lite (nu förstår ni varför jag sa att det inte såg aptitligt ut). När det ser ut som en röra så smaka av och känn om du behöver mer av någon krydda eller liknande. Annars är det Klart!
Avnjut med sånt där gott libanesiskt bröd. (Jag brukar dock skippa brödet och äta som det är.)

bild från google.

Supergott jag lovar!!
♥

Några av mina godaste mat och dryck minnen.

Kombinationen av jordgubbar med vaniljglass som bara skriker svensk sommar.
Att beställa in alla våra favoriträtter på libanesiska restaurangen Reem i Dubai.
Ett kallt glas rosé med en vän en ljummen sommarkväll.
Hemmagjord laxmacka till lunch i solen uppe bland frankrikes berg i alperna.
Att sitta ute och äta grillat första gången, för att det äntligen blivit sommar.
Nyfångade räkor och krabba på en balkong i Cabanas i Juli.
Wienerbröd till frukost i Danmark, som mormor cyklat och köpt på morgonen, bara för att man är i Danmark.
Kombinationen av ananas, jordgubb och lime i en nypressad fruktjuice.
Nygrillad majskolv på en strand på Koh Samui.
Den första kräftan på årets kräftsäsong.
En stor brunch buffé med vänner med allt man kan vilja ha en valborgsmässoaftonsmorgon.
En god caipirinha i sanden på ett beachparty mitt ute i ingenstans.

♥

Igår låg jag och Andrea mest och slappade hela dagen. Sen tog vi våra rumpor ut i friska (varma) luften och promenerade genom Centennial Park till Bondi Junction för att handla mat.


Vid sextiden stod räkor med aioli, bruchetta, sparris, ost, kronärtskockor och lit sånt gott framdukat på bordet. Sen knackade det på dörren här hos oss och så kom Mia och Jenny med dessert. Vi åt länge och det var supergott! Sen promenerade vi, mätta och glada, till Paddington Inn där vi tog oss varsin drink på deras bakgård. Sen var vi trötta så då bestämde vi att det var läggdags, så gick vi hem.

Idag var det en skateboard tävling i Bondi. En sån där cool med stora uppbyggda läktare, jublande publik och en massa skateboard proffs. Sånt där man kan se på tv typ. Så Bondi var smockfullt som vanligt. I affären var det dock ganska dött hela dagen. Men det kan också vara skönt ibland. På lunchrasten satte jag mig i skuggan vid stranden med min sallad och lyssnade på musik och läste Vouge. Det var skönt! Imorrn blir det jobb på samma vis, men jag gillar att jobba i Bondi så då känns det inte super jobbigt att jobba hela helgen.

Jag har blivit hemskt dålig på att ta bilder och jag lovar att försöka bättra mig. Har blivit mest kassa mobilbilder på senaste. Men jag misstänker att Andrea lägger upp några bilder från igår inom kort. Hennes kamera är mycket bättre så ibland orkar jag inte ens försöka, typ.

Puss på er.

Aloha. Jag och Andrea är båda lediga idag! Kors i taket, det händer aldrig! Vet ni att vi inte ens har vart på stranden en enda gång tillsammans sen jag kom hit! Förutom en dag när jag hade jobbat hela dagen och kom dit på kvällen. Men det räknas inte. Jag menar lixom en hel dag på stranden. Anledningen är att vi inte har lediga dagar tillsammans. Typ någonsin. Jag jobbar typ alltid på söndagar, och det brukar vara Andreas enda lediga dag (då hon har skola eller jobb alla andra dagar). Men nu har hon lov, plus att vi har pratat med vår chef och bett henne ge oss lediga dagar samtidigt. So here we are.

Men eftersom vädret svek oss idag så blev det ingen strand idag. Jag har för en gångs skull sovit ut, sen åkte vi till Bondi Junction, gick runt lite och fikade på ett av mina favorit cafén. Ett organiskt franskt café som jag och Johanna upptäckte när hon var här. Vi beställde kaffe och en brödkorg med deras organiska bröd, så fick man god marmelad till. GOTT var det. Inte ofta vi äter bröd direkt! Plus att det inte var speciellt dyrt alls, kostade runt 4 dollar och vi fick till och med alldelles för mycket bröd! As kalas!


Dagens onyttigheter. Helg lyx!

Sen gick Andrea till gymmet (hon är stolt ny gymkortsinnehavare, jag vill också!) och jag åkte hem. Jag vill också träna, men mina ben gör så jävla ont! Tror jag har nån inflammation i mina benhinnor eller nått. Jag ska försöka pallra mig till doktorn imorgon eftersom det är det + en massa andra grejer som inte står rätt till. Så trots att det kostar 75 dollar (!) att gå till doktorn vore det skönt att veta vad som var felet, och kanske till och med få medicin så allt ont går bort! Är så less på att inte känna mig helt frisk!

Och vet ni en till sak.. Jag fyller år snart!! :D Då ska det firas!

♥

Omelett med vitlöksstekt zucchini och spenat, med avokado och spenat sallad och knäckemacka med avokado! Muuums!

♥

I början av andra veckan Johanna var här var vi på Lindt Cafét. Tog inga bilder där dock, kanske för att vi var upptagna med att bli attakerade av duvor. Inte nice!
På tisdagen efter jobbet så hängde vi med Mats och Danne, och gick på The Tourist på bio. Inga bilder från då heller men men, det var trevligt.
Onsdagen (efter jobbet) bjöd på Darling Harbor häng på eftermiddagen och mys middag på tapas restaurangen Hernandez på kvällen. Dom har god Sangria och goda tapas rätter, men framförallt så är atmosfären as mysig. Ja, jag är medveten om att jag låter som en gammal tant.
Johanna beställde chorizo och vitlöks kyckling och jag beställde garlic prawns och musslor i tomatsås med massa kryddor m.m. Har typ ätit musslor 1 gång innan och visste inte om det var gott men det var det. Man måste ju chansa lite ;) Det ser himla gott ut tycker jag iaf, det var därför jag var tvungen att pröva.

Sen beställde vi mojitos också och satt och pratade om allt mellan himmel och jord. Detta var lätt en av de mysigaste kvällarna tycker jag!
Saknar redan min Johanna banana!

♥

För att få känna lite julstämning, men mest för att använda det fina receptet jag fick av mormor på vykortet imorse så bestämde jag mig för att göra ischoklad.

Så jag åkte en snabbis till Bondi Junction för att handla. Who knew att kokosfett typ inte existerar i vanliga mataffärer här. Jag frågade på 3 olika mataffärer och alla 3 som jag frågade såg ut som frågetecken. Jag prövade att fråga efter Coconut Fat, Coconut Oil, Coconut Butter, men ingen fattade någonting. Nära att ge upp så svängde jag förbi en Organic Health Food affär och när jag frågade där så vände det! Hon visste precis vad jag pratade om så då var det bara hem och baka sen.


Det var lätt som en plätt! Smält mörk blockchoklad med kokosfett på låg värme. Låt svalna. Vispa ägg och häll i chokladsmeten lite i taget, medans du vispar kraftigt. Häll i formar, In i kylen - Klart! Jag hade valnötter i några, mandlar i några och russin i några, och resten fick vara utan.

Mission accomplished. Julstämning = sisådär 7 av 10 (med tanke på att det var så varmt i mitt kök så chokladen nästan smälte av sig själv, och med tanke på att jag stod själv och gjorde detta.)

Nu är klockan aldelles för mycket igen. Imorgon är det julafton, I can't belive it. Jag jobbar imorgon, 9-3, men sen ska det firas på svenskt vis i Lane Cove! 
Dan före doppare dagen idag alltså. Tiden har gått så sjukt snabbt från det att jag lämnade Uppsala i September enda tills nu.
På ett sätt känns det som jag precis kommit och inte hunnit med mycket alls än, men på ett sätt känns det som jag har varit här, och borta från alla jag älskar hur länge som helst.

Nej nu måste jag verkligen hoppa i säng. Godnatt!♥

Här är min frukost idag. Eller okej, jag drack en färskpressad juice innehållande ananas, apelsin och citron på väg hem från posten, och sen smakade jag en marzipan godis innan, men anyway.

Äter alltid gröt på morgonen. Gröt med kanel och sojamjölk. Men idag var det så varmt så då skippade jag att koka gröten och åt istället havregryn med kanel, sojamjölk och blåbär. Det var gott!!

Idag är jag ledig och jag har hitills bara latat mig här hemma. Detta är min första lediga dag efter 7 dagars jobb i sträck, så jag är ganska sugen på att bara sova hela dagen. Men jag ska försöka städa lite och även gå till Bondi Junction för att handla. Funderar på att försöka mig på att göra ischoklad och ta med mig imorgon kväll. Vi ska ju alla hjälpas åt att göra all jul mat där och så vidare, men jag tror inte någon tackar nej till lite extra julgodis!
Pusshej!♥

Jag har precis upptäkt att min header är ful och att jag är sjukt less på den.. Hmm. Ska jag använda någon gammal eller ska jag ta mig tiden och orken att göra en ny? .. Får klura på det ett tag.

Igår åt vi Vegetable Bolognese. Ett recept från A Cozy Kitchen, som förövrigt är en väldigt mysig matblogg. Här är två bilder lånade från Andrea:


Det var himlans gott vill jag lova. Vårat blev ju inte exakt som receptet eftersom vi inte äger en matberedare. Sen åt vi fullkornsris till istället för pasta, men gott var det !! Och nu har jag en god matlåda till idag! HUR värt är det att äta lagad mat!? MMmm I would säg mega värt!

Idag väntar jobb i Newtown 9-3 och sen får vi se. Är vädret bra så är jag sugen på att sitta och mysa på stranden på eftermiddagen. Är det dåligt kanske jag stannar inne och kollar på the Holiday för sjuttioelfte gången. Känner jag mig pepp kanske jag drar en Fringe Bar ikväll. Det sistnämnda är nog minst troligt, men man vet aldrig!

Puss♥